咖啡迷粉们都知道咖啡树种常见的有2种,一种是阿拉比卡种(Arabica)、另一种罗布斯塔种(Robusta),另一种利比利卡不多见,常用于科研领域。也一定会知道在咖啡品种中,阿拉比卡种的咖啡风味普遍优雅,迷人,多变且丰富。为什么这么优秀的咖啡品种名字叫阿拉比卡呢?这里可是有一个小秘密,乌雅今天偷偷的告诉你呦:阿拉比卡这种咖啡的命名居然是一个美丽的误会!(小点声音,不能告诉其他人)!
故事要从我们喜欢泡的咖啡馆说起,17世纪中叶欧洲才有第一家咖啡馆,咖啡馆的出现以及咖啡普及直至18世纪的荷兰、法国、英国,这些欧洲强盗觉得咖啡会是一个庞大的商机,于是发扬一贯的强盗精神,盗取了也门的咖啡树,移植至印度、印尼和中南美洲殖民地,并且强制非洲咖啡农到殖民地帮他们栽种咖啡,自此打开了伊斯兰教徒垄断咖啡栽种业的局面,咖啡才迅速被人们所熟知。
直至年,瑞典知名植物学家卡尔·林奈(-),著《植物种志》(SpeciesPlantarum)。书中为种植物命名。其中就有阿拉比卡,学名为:CoffeaarabicaL.。
为什么林大师会取这个名字?这就要追根溯源至大师对于咖啡发源地的误解了!他认为咖啡是原产于阿拉伯半岛南部,也就是当时欧洲人惯称的“快乐的阿拉伯”(ArabiaFelix,即今天的也门),就用拉丁文Arabica,意思是“阿拉伯的”作为咖啡品种的名字。阿拉比卡学名是CoffeaarabicaL.翻译过来就是“咖啡属底下,阿拉伯的种,林奈命名”,为的是彰显这个品种源自阿拉伯。可是,事实并非如此。
其实这也不能完全怪罪大师,究其原因还是信息的不对称造成的,18世纪的非洲,是蛮荒之地,是黑暗大陆,欧洲人不敢贸然进入,所以不可能知道阿拉比卡的真正发源地,反观阿拉伯半岛南部,也就是今天的也门,因其便利的地理位置,是自古欧洲商船驶往印度和亚洲的必经之地。16-17世纪,欧洲人最早在也门,发现咖啡树,因此误以为“快乐的阿拉伯”是咖啡发源地。然而,纵观诸部文献,东非红海滨的阿克苏姆帝国也就是今日的埃塞俄比亚,与阿拉伯半岛各部族时有战争,却输赢各半,埃塞俄比亚战败的官兵、俘虏,奴隶,将埃塞俄比亚的咖啡种子带到也门,也门才开始咖啡栽植业。换句话说阿拉比卡种咖啡的发源地是今天埃塞俄比亚西南部的咖法(Kaffa)森林。
在大家熟知阿拉比卡的今天,如果按照林大师命名的思路,我们要不要把名字更正为埃塞俄比卡呢?
生活其实也是如此,误会产生的结果或许是灾难,或许是美丽,端看我们以何种心态面对,以何种方式结尾,如果没有林大师这神来一笔,我们又怎么会有今天的话题,有因有果。存在即合理!爱咖啡的你,爱咖啡的我,因为咖啡让生活更美丽,才是生活的真谛。
赞赏
长按治疗白癜风哪里最好白癜风治疗小偏方
转载请注明:http://www.yemenf.com/ymjt/1305.html