青铜刀是青铜工具的一个重要门类，是先秦时代最重要的青铜工具之一。青铜削刀是青铜工具刀发展成熟的表现。
《尚书·顾命》载有“削，曲刃刀也”。《左传·桓公二年》注疏云：“削是刀之属”。可见，削是一种弧背凹刃的小刀，属于刀的一种。
青铜削刀有自己独特的发展历史。商代的削刀多为长刀直背，凸刃，刀尖向后勾或翘。西周的削刀平刃直背，柄端有圆环，脊背厚实。春秋战国时期的削刀多为凹刃，背有肩，柄有环。汉代铜削刀以直刃的为多。
青铜削刀的用途多种多样，涵盖了社会生产生活的各个方面。先秦时代的青铜削刀在制造骨器、陶器、青铜器等手工业生产中可以作为工具刀使用；也可以在屠宰牲畜、刮切皮料时作为屠刀使用；还可以在餐桌上作为餐刀使用。先秦时代普遍在竹简上书写文字，青铜削刀在这时多被用作削竹简，起着橡皮和修正液的作用。春秋中晚期以后，受到铁器影响，其他用途的青铜削刀逐渐走向衰落，刮削竹简，修改文字这一类型削刀成为青铜削刀的主流，并一直延续至秦汉以后，成为秦汉文官的一种象征。
涪陵地区出土的青铜削刀主要以战国秦汉时期为主，均为浑铸类青铜削刀，即刀身与刀柄合铸而成。
▲战国铜削
所示的战国铜削刀柄与刀身分界明显，刀体较窄，平背斜刃，环首部分缺失。
▲东汉青铜削
图示的东汉青铜削刀柄与刀身分界不明显，刀体较窄，刀背呈微凹状，斜刃，柄后接圆形环首，便于穿绳携带。
▲东汉青铜东削
图中的东汉青铜削刀身与刀柄连为一体，刀体较前两把削刀更为狭窄，平背直刃，柄和环的连接处有一段厚起，像箍的样子。
削是古代刮削的工具，也是一种文具。削柄端的圆环，可以穿绳，佩戴在身上。青铜削刀是写字时必备的辅助工具。古人把这种削悬挂在腰间，随时书写简牍时拔出来使用。我们可以在汉代画象石和画像砖上看到书吏手捧着书写用的简或牍，腰间悬挂着环首削刀的样子。
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